آشپزی
نکات مهم آشپزی و خانه داری برای مبتدی های جوان
نکات مهم در آشپزی و خانه داری
برای مبتدی‌های جوانی که قصد آشپزی و خانه‌داری را دارند، تعدادی نکته مهم و کلیدی وجود دارد که می‌تواند در شروع بهتر آنها کمک کند:
آشپزی:
- آشنایی با ابزارآلات آشپزخانه:
- شروع از آشنایی با ابزارهای ضروری آشپزخانه مانند ماهیتابه، قابلمه، چاقوهای مختلف و …
- یادگیری نحوه استفاده صحیح از هر ابزار و ویژگی‌های آنها.
- آموزش مهم‌ترین تکنیک‌های آشپزی:
- آموزش مباحث پایه‌ای مانند برش مواد، پخت و پز، سرخ کردن، آبپز کردن و …
- تمرین و بهبود تکنیک‌های مختلف به صورت مرحله به مرحله.
- آشنایی با مواد غذایی:
- شناخت مواد غذایی متداول و نحوه انتخاب و نگهداری آنها.
- آشنایی با ویژگی‌های گوناگون مواد غذایی و کاربردهای آنها در آشپزی.
- آموزش دستورالعمل‌های آشپزی ساده:
- شروع با دستورهای آشپزی ساده و آشنا (مانند سالاد، پاستا، سوپ و …)
- مراعات نکات ایمنی و بهداشتی آشپزی.
- پذیرش اشتباهات و یادگیری از آنها:
- قبول و بررسی اشتباهات و بهبود آنها برای بهبود کلیه مهارت‌ها.
- تمرین و ادامه دادن به آشنایی با مهارت‌های جدید.
خانه‌داری:
- آموزش مباحث مرتبط با خانه‌داری:
- آشنایی با نحوه نظم‌دهی به خانه، شستشو، جمع‌آوری زباله و مراقبت از فضاهای مختلف.
- یادگیری تکنیک‌های نظم دهی و مدیریت زمان در خانه.
- آشنایی با تمیزکاری و مراقبت از لباس‌ها:
- شناخت روش‌های مختلف تمیزکاری لباس‌ها و مراقبت از آنها.
- آموزش استفاده از ماشین لباسشویی، اتو و تکنیک‌های اتوکشی.
- مراقبت از خوراکی‌ها و نگهداری از غذاها:
- آموزش نگهداری بهینه از غذاها و استفاده از ظروف مناسب ذخیره‌سازی.
- یادگیری روش‌های بسته‌بندی و تاریخ‌گذاری غذاها.
- آموزش مهارت‌های پایه در آشپزی و خانه‌داری:
- مشارکت در تهیه غذا، تمیزکاری، وظایف روزمره و …
- یادگیری نحوه مدیریت خانه و زندگی به تنهایی.
- تمرین و بهبود مهارت‌های مختلف:
- ارتقاء و بهبود مهارت‌های آشپزی و خانه‌داری از طریق تمرین مداوم.
- استفاده از منابع و آموزش‌های متنوع برای بهبود مهارت‌ها.
● برای جلوگیری از ورود مورچه به منزل به نکات زیر توجه کنید:
▪ خیار به ویژه خیار تلخ را جلوی راه آن ها قرار دهید. مورچه ها از خیار متنفرند.
▪ کمی سرکه سفید به مکان هایی که محل عبور مورچه است بپاشید.
▪ با مخلوطی از یک لیوان آب و یک لیوان سرکه سیب پنجره ها را تمیز کنید تا مورچه ها را دور نگه دارد.
▪ برگ های خشک نعناع را در مسیر مورچه ها قرار دهید.
▪ مورچه ها از مسیری که دارچین، آب لیمو، پودر قهوه و فلفل پاشیده شده باشد عبور نخواهند کرد.
▪ در ترک های دیوار سیر قرار دهید تا مورچه ها را دور نگه دارد.
منبع: گروه سالی جون
