دستور پخت عدسی

میتونید یه غذای معمولی رو خاص بپزید عدس را می‌پزیم. بعد از پختن، آب آن ‌را کنار گذاشته و عدس را می‌کوبیم تا کاملا له شود. در ظرفی روغن را ریخته و پیاز سرخ شده را همراه با آرد کمی تفت می‌دهیم…

مواد لازم

۱- عدس: یک لیوان

۲-  سیب ‌زمینی متوسط: یک عدد

۳- پیاز سرخ شده: سه قاشق غذاخوری

۴- آرد: یک قاشق غذاخوری

۵- تخم مرغ : دو عدد

۶- مرزه خشک : یک قاشق غذاخوری

۷- روغن سرخ کردنی : دو قاشق غذاخوری

۸- نمک و فلفل و زردچوبه :به مقدار لازم

طرز تهیه:  
عدس را می‌پزیم. بعد از پختن، آب آن ‌را کنار گذاشته و عدس را می‌کوبیم تا کاملا له شود. در ظرفی روغن را ریخته و پیاز سرخ شده را همراه با آرد کمی تفت می‌دهیم.
سپس مرزه ، نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه می کنیم و عدس کوبیده را به‌ همراه آب‌ عدس داخل آن می‌ریزیم. اگر آب ‌عدس کم بود، یک لیوان آب جوش به آن اضافه می‌کنیم.
سیب‌زمینی را خرد کرده و داخل عدس می‌ریزیم و می‌گذاریم عدسی جا بیفتد.  بعد از این ‌که سیب ‌زمینی‌ها پخت و عدسی غلیظ شد، دو عدد تخم مرغ را داخل آن می‌شکنیم. بعد از چند جوش که تخم مرغ‌ها سفت شدند، عدسی آماده است. عدسی را می‌توانید با آب لیمو و ترشی بخورید.

منبع نوشته: آکا ایران