طرز تهیه پیتزا مخصوص با ساده ترین مواد موجود
پیتزا یکی از غذاهای لذیذ و مقوی و پر کالری است که برای کودکان در حال رشدبه دلیل داشتن سبزیجات بالاخص قارچ بسیار مناسب است . پیتزاها انواع مختلفی دارند . با استفاده از دستور زیر شما می توانید به سادگی در منزل این غذای لذیذ را طبخ نموده و مصرف کنید . در اینجا به آموزش پیتزا مخصوص مخلوط میپردازیم .
مواد لازم:
۱- گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
۲- فلفل دلمه ای ۱ عدد
۳- رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
۴- قارچ ۲۰۰ گرم
۵- پیاز ۱ عدد
۶- کالباس ۲۰۰ گرم
۷- پنیر پیتزا مقدار لازم
۸- نمک
۹- فلفل
۱۰- آویشن مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا مخصوص مخلوط :
پیاز را خرد کنید و درون ماهتابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده ، پودر آویشن ، نمک و فلفل را اضافه کنید ؛ با حرارت ملایم مواد را تفت دهید ، پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد ۱ قاشق رب گوجه فرنگی را اضافه نمائید و مجدد تفت دهید و پس از ۵ دقیقه از روی حرارت بردارید.
کالباس را مکعبی خرد کنید ، قارچ ها را حلقه ای خرد کنید ، فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید ، مقداری زیتون نیز خرد کنید.
خمیر پیتزا را نازک پهن کنید ، ۲ قاشق رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود سپس با قلمو روی خمیر پیتزا خوب پخش کنید و مقداری کمی پنیر روی ان بریزید سپس تمام موادی که خرد کرده اید ( قارچ ، کالباس ، فلفل دلمه ای ) بهمراه مایه گوشتی روی خمیر بچینید و در انتها با لایه کاملی از پنیر پیتزا پوشش دهید.
روی پنیر مقداری زیتون خرد شده بریزید سپس پیتزا را برای ۱۰ تا ۲۰ دقیقه بگذارید بماند تا خمیر استراحت کند و در زمان پخت خوب ترد و برشته شود ، پیتزا را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.
در صورتی که میخواهید پنیرها رنگ طلایی بگیرند پس از اماده شدن پیتزا ۱ تا ۲ دقیقه گریل بالا را روشن کنید ، البته باید مراقب باشید تا پنیرتان نسوزد ، پیتزای اماده را بهمراه سالاد و سس دلخواه داغ سرو کنید.
چند عکس اشتها آور از پیتزا
منبع: irancook.ir
